Услуги

Бюджетирование проекта

Стоимость проектных работ рассчитывается исходя из индивидуальных потребностей каждого конкретного заказчика. В стоимость может входить как разработка документации для согласования в экспертизе, так и выполнение проекта в одну стадию исключительно под реализацию. Объем предоставляемой информации соответственно влияет на стоимость выполнения работ.

Сметные стоимости на реализацию проектных решений предоставляются по рыночным ценам поставщиков. При необходимости учитывается этапность и составляется график реализации. Предоставление информации и цены зачастую необходимы на стадии бизнес-планирования.

Проектная документация

Как правило, данный раздел проектирования на стадии «П» необходим проектным институтам для прохождения экспертизы. В рамках данной услуги предоставляется информация по основным технико-экономическим показателям проекта предприятия.

На основании технического задания разрабатываются технологические решения и способы их реализации: рассчитываются площади, необходимые для функционирования, внутреннее зонирование помещений, их назначение и количество; распределяются зоны для посетителей и технические участки объекта; определяется состав и мощность оборудования, зоны его расположения и потребности для функционирования; учитываются нормы и правила, а также нормы оформления, установленные на территории страны, где будет расположено будущее предприятие.

Оценка стоимости данных работ существенно зависит от сроков предоставления информации.

Подготовка рабочей документации

Данный раздел проектной документации необходим на этапе воплощения в жизнь уже существующих проектных решений или концепций. Обычно, на данной стадии уже возведено здание или имеется помещение для предприятия, заказчик имеет представление о составе и назначении помещений и понимает, какое оборудование и мебель планирует использовать на предприятии.

Данный раздел актуален для будущих владельцев заведений, сетевых концепций, либо заведений для масштабирования. Рабочая документация является логическим продолжением Проектной документации. В рамках данной услуги предоставляется детальная информация об оборудовании, изделиях и материалах будущего предприятия; указывается завод-производитель, модель и список необходимых к нему аксессуаров; при необходимости разрабатываются чертежи не серийных изделий оборудования и выдается задание для заводов-изготовителей. Результатом является техническое задание для смежных разделов проекта, которое может включать в себя (как в описательной, так и в графической части): задание для Архитектурного раздела, Электрические сети, Газовые сети, Водоснабжение, Канализация, Отопление вентиляция и кондиционирование, Монтажные планы по установке оборудования со Спецификацией и прочие разделы.

Подготовка данного раздела может быть объединена с разделом Проектной документации и выполняться в 1 стадию. Стоимость обеих услуг в таком случае предоставляется со скидкой.

Рецензия на проект

Специалисты бюро подготовят для Вас подробное детальное экспертное заключение по существующему проекту на любой стадии, отметят проблемные моменты, укажут на несоответствия нормам и предложат возможные решения.

Эта услуга будет интересна клиентам, которые не имеют практических, либо теоритических знаний в данной сфере. Если у Вас есть сомнения в проекте, недостаток информации, замечания от смежных инженеров, либо Вам предстоит прохождение согласования в экспертизе или местных органах регулирования ­– данная услуга поможет сэкономить Вам время, а время – это Ваши деньги.

Нестандартные решения

Отталкиваясь от индивидуальных вводных данных заказчика, мы предлагаем эффективную реализацию нестандартных решений в рамках существующей концепции. В зависимости от специфики заведения, это может быть техническое задание на определенное оборудование из нержавеющей стали, холодильное оборудование, не отвечающее стандартным представлениям на рынке, тепловой аппарат по уникальной разработке и т.д.

Данная услуга будет интересна управляющим производствам, бренд-шефам сетей, шеф-поварам, которые хотят оптимизировать трудозатраты и улучшить качество выпускаемых изделий или произвести оптимизацию технологических процессов на предприятии.

Подбор оборудования

Расчет количества и стоимости оборудования осуществляется на основании мощности, производительности, площади помещения и технологических нужд предприятия. Исходя из индивидуальных особенностей заведения, подбор оборудования включает нейтральное, механическое, тепловое, холодильное оборудование, необходимое для хранения и приготовления продукции. При подборе оборудования учитываются определенные параметры, узконаправленная спецификация оборудования, после чего составляется предварительная смета с учетом рыночной стоимости оборудования. Данная услуга является частным случаем бюджетирования и будет интересна предпринимателям и заведующим производством. Консультирование по подбору оборудования будет полезно для осуществления модернизации или расширения текущего предприятия, а также для форматирования статьи расходов в бизнес-плане.